Dieta na cukrzycę

10 styczeń 2021

Dieta cukrzycowa jest jedną z metod kontroli choroby w celu zapobiegania rozwojowi ostrych i przewlekłych powikłań. Kluczowym zadaniem środków terapeutycznych jest normalizacja procesów metabolicznych w organizmie poprzez optymalizację poziomu cukru we krwi do maksymalnej dopuszczalnej wartości.

Kluczem do dobrego samopoczucia pacjenta jest przestrzeganie diety z ograniczoną ilością węglowodanów i dobrze dobranej farmakoterapii.

Jeśli nie rozpoczniesz leczenia choroby w odpowiednim czasie, cukrzyca komplikuje nerki, układ nerwowy, naczynia krwionośne, oczy, serce.

Etiologia i patogeneza

Obecnie 4% światowej populacji cierpi na tę chorobę. Według WHO na całym świecie codziennie umiera 8640 osób z cukrzycą, co roku umiera 3 miliony osób. Liczba ta jest kilkakrotnie wyższa niż śmiertelność z powodu zapalenia wątroby i AIDS. Według danych Międzynarodowej Federacji Diabetologicznej w 2014 r. Liczba nosicieli tej choroby wynosi 285 mln, a jednocześnie, zgodnie z prognozą, do 2030 r. ich liczba może wzrosnąć do 438 milionów.

Etiologia choroby:

otyłość;
dziedziczna predyspozycja;
infekcje wirusowe (grypa, zapalenie migdałków), w wyniku których dochodzi do uszkodzenia aparatu wysepkowego i powstania utajonej cukrzycy;
uraz psychiczny / fizyczny;
naczyniowe, autoimmunologiczne.

Czynniki zewnętrzne przyczyniające się do rozwoju cukrzycy:

długotrwały stres psychiczny, stres, strach, strach;
spożywanie pokarmów zawierających nadmierne ilości węglowodanów, nasyconych substancji słodkich;
przedłużające się przejadanie się.

Objawy cukrzycy u mężczyzn i kobiet:

słabość;
wielomocz (zwiększenie ilości oddawanego moczu do 8 l / dobę);
utrata wagi;
wypadanie włosów;
senność;
częste oddawanie moczu;
intensywne pragnienie;
zmniejszone libido, potencja;
swędzenie stóp, dłoni, krocza;
zwiększony apetyt;
rany nie goją się dobrze;
zmniejszona ostrość wzroku;
zapach acetonu z ust.

W przypadku stwierdzenia objawów choroby należy niezwłocznie skonsultować się z lekarzem, ponieważ skuteczność leczenia cukrzycy zależy bezpośrednio od tempa, z jakim wykrywane są pierwsze objawy choroby, rozstrzygnięcia diagnozy i przebiegu terapii lekowej. Pamiętaj, że we wczesnych stadiach choroba jest łatwiejsza do wyleczenia.

Klasyfikacja chorób i rola odżywiania

Podstawową rolę po farmakoterapii należy przypisać diecie pacjenta.

Rodzaje diet zależą od stopnia zaawansowania depresji trzustki, mechanizmu jej powstawania oraz metody leczenia.

Stopnie choroby

Cukrzyca typu 1. Jest to ciężka choroba autoimmunologiczna związana z zaburzeniami metabolizmu glukozy. W takim przypadku trzustka w ogóle nie produkuje lub wytwarza zbyt mało insuliny potrzebnej do utrzymania funkcji życiowych organizmu.
Cukrzyca typu 2. Często ta postać choroby rozwija się u osób z wiekiem prowadzących siedzący tryb życia, których nadwaga przekracza 15% masy całkowitej.
Cukrzyca ciążowa. Ten typ cukrzycy rozwija się u 4% kobiet w ciąży, częściej w drugim trymestrze ciąży. W przeciwieństwie do dwóch pierwszych typów choroby, w większości przypadków ustępuje natychmiast po urodzeniu dziecka, czasami jednak może przekształcić się w drugi typ cukrzycy. . . .

Mniej powszechne formy (warianty) cukrzycy, które występują u 1% światowej populacji to stan przedcukrzycowy, utajony, neurogenny, nerkowy, steroidowy, brązowy, MODY.

Rodzaje diety cukrzycowej

Wstrzyknięcia insuliny, leki hipoglikemizujące i aktywność fizyczna są ważne dla osiągnięcia dodatniej dynamiki leczenia choroby. Jednak zdaniem niektórych lekarzy (A. Bronshtein, E. Malysheva, V. Kononov), podstawową rolę odgrywa odpowiednia dieta.

Rodzaje programów żywieniowych

Dieta bez węglowodanów to technika polegająca na spożywaniu węglowodanów złożonych z warzyw, owoców - w dużych ilościach oraz wykluczeniu z jadłospisu pokarmów zawierających węglowodany proste.
Dieta białkowa dla cukrzycy. Ten schemat żywieniowy opiera się na zasadzie minimalizacji spożycia węglowodanów i tłuszczów poprzez zwiększenie zawartości białka w diecie. Główny nacisk w metodologii kładzie się na zastępowanie mięsa chudymi rybami, drobiem i sfermentowanymi produktami mlecznymi.
Dieta niskowęglowodanowa, stosowana przy komponowaniu jadłospisów dla diabetyków typu 1. 2.
Dieta gryczana. Regularne spożywanie tego produktu ma korzystny wpływ na organizm: obniża poziom „złego” cholesterolu i nasyca go żelazem, rutyną, wapniem, magnezem, błonnikiem, jodem, witaminami z grupy B. Dieta gryczana dla cukrzycy pomaga zminimalizować prawdopodobieństwo powikłań makronaczyniowych i wrzodów.
Dieta zapobiegająca cukrzycy ma na celu zmniejszenie ryzyka wystąpienia dysfunkcji trzustki.

Wraz z pojawieniem się zaostrzeń ze strony układu sercowego i naczyń krwionośnych, dietę 10 stosuje się przy cukrzycy. Jego cechą jest zmniejszenie spożycia płynów, soli, tłuszczów, węglowodanów, gdyż substancje te obciążają wątrobę, nerki i pobudzają układ nerwowy.

Rozważmy szczegółowo, jaki rodzaj diety jest potrzebny przy cukrzycy, przepisy na dania, które można spożywać w okresie odżywiania.

Liczenie węglowodanów

Przy wykrywaniu cukrzycy ważne jest, aby odpowiednio zbilansować spożycie węglowodanów i substancji obniżających poziom glukozy w organizmie. Aby obliczyć zawartość kalorii w produktach, stosuje się uniwersalny parametr zwany jednostką chleba. Jednocześnie 1 XE (10 - 13 g czystych węglowodanów) podnosi poziom glukozy do 2, 77 mmol / l i „potrzebuje” 1, 4 jednostki insuliny do jej wchłonięcia. Ponieważ wstrzyknięcie wykonuje się przed rozpoczęciem posiłku, ważne jest, aby z wyprzedzeniem zaplanować pojedynczy posiłek.

Zawartość węglowodanów w jednym posiłku powinna wynosić 4-6 jednostek chleba. Częstotliwość i pora posiłków zależą bezpośrednio od rodzaju leku obniżającego cukier.

Ilość produktów zgodnych z 1XE:

- 1 łyżkal. ;
miód - 1 łyżka. l. ;
spaghetti - 1, 5 łyżkil. ;
soki owocowe - 150 ml;
- 60 g;
słodka woda z gazem - 180 ml;
chleb (żytni, biały, czarny) - 25 g;
naleśniki lub naleśniki - 1 szt. ;
- 25 g;
- 300 g;
owsianka (owies, kasza gryczana, pszenica) - 2 łyżki. l. płatki;
- 200 g;
kefir, sfermentowane mleko pieczone, mleko - 250 ml;
puree ziemniaczane - 100 g;
- 100 g;
rośliny strączkowe (groszek, fasola) - 5 łyżek. l. ;
kiwi - 150 g;
gruszki - 90 g;
pomarańcze - 100 g;
- 150 g;
- 100 g;
- 150 g;
- 400 g;
suszone owoce (suszone śliwki, rodzynki, suszone morele) - 20 g.

Nasycenie węglowodanami w codziennej diecie diabetyka nie powinno przekraczać 17 jednostek chleba (2000 kcal).

Oprócz liczenia sacharydów ważne jest, aby pacjenci z dysfunkcją trzustki starannie dobierali pokarm do posiłku oparty na zabronionych i dozwolonych składnikach.

Tabela posiłków dla cukrzyków
Kategoria produktu	Dozwolone	Dostępne w ograniczona ilość	Zakazana żywność
Produkty piekarnicze	Zerwany	Wypieki pszenne, pełnoziarniste, żytnie, mąki drugiego gatunku	Ciasto francuskie, ciasto
Mięso i drób	-	Chude odmiany cielęciny, jagnięciny, kurczaka, indyka, królika, gotowanego języka, dietetycznej kiełbasy	Tłusta wieprzowina, wołowina, gęś, kaczka, konserwy, kiełbaski, bekon, wędzone kiełbaski
Pierwsze kursy	Barszcz, kapuśniak, zupa rybna, zupy: grzybowa, rybna, buraczana	Niskotłuszczowa solanka	Zupy z makaronem, tłuste buliony, tradycyjne charcho
Ryby	Chudy filet rybny	Małże, kalmary, krewetki, ostrygi, raki, ryby z rodziny łososiowatych (pstrąg, łosoś, łosoś)	Węgorz, kawior, konserwy w oleju, ryby z rodziny śledzi (szprot, szprot, śledź), jesiotr (jesiotr gwiaździsty, bieługa, jesiotr)
Nabiał, sfermentowane produkty mleczne	Mleko, kefir, niesolony ser 25-30%	Domowy jogurt, mleko 0%, ser feta, twarożek 5%, mleko zsiadłe, sfermentowane mleko pieczone	Śmietana, ser 50-60%, ser solony, twaróg glazurowany, masło, mleko skondensowane, śmietana
Owsianka	Gryka, pęczak, płatki owsiane, jęczmień, proso	-	Kasza manna, brązowy ryż, makaron
Warzywa	Marchew, kapusta (wszelkiego rodzaju), buraki, dynia, pomidory, cukinia, bakłażany, cebula, rzepa, rzodkiewka, grzyby, ogórki, świeże warzywa liściaste, papryka	Kukurydza, gotowane ziemniaki, świeże rośliny strączkowe	Frytki, warzywa smażone, warzywa marynowane i solone
Owoce, jagody	Pigwa, cytryny, żurawina, gruszka	Śliwki, jabłka, brzoskwinie, pomarańcze, wiśnie, jagody, arbuz, porzeczki, maliny	Winogrona, figi, daktyle, rodzynki, banany
Desery	Sałatki owocowe	Sambuca, kompoty, mus słodzikowy, galaretka owocowa, zielone koktajle z miodem (1 dec. l. )	Lody, ciasta, tłuste ciasteczka, ciasta, dżemy, puddingi, słodycze, mleczna czekolada z orzechami
Sosy i przyprawy	Musztarda, papryka, chrzan, sok pomidorowy, cynamon, suszone przyprawy i zioła	Domowy majonez	Keczupy, smażone warzywa, zakupione sosy
Napoje	Herbata, kakao, kawa mielona (bez cukru i śmietanki), wywar z dzikiej róży i malin, niesłodzone nektary owocowe, napoje owocowe z kwaśnych jagód	Naturalne soki warzywne (rozcieńczone)	Lemoniady cukrowe, kwas chlebowy, słodkie napoje, alkohol
Tłuszcze	-	Oleje roślinne (siemię lniane, kukurydza, oliwka słonecznikowa), niesolone masło	Smalec, tłuszcze mięsne

Po przeliczeniu węglowodanów na jednostki chleba ważne jest określenie ilości insuliny potrzebnej do wykorzystania poposiłkowego cukru we krwi. Przestrzeganie tego zalecenia pomoże uniknąć stanów zagrażających życiu - hiper i hipoglikemii.

Dieta na cukrzycę stopnia 1

Dieta cukrzycowa typu 1 polega na ścisłej kontroli stężenia glukozy we krwi na poziomie (3, 5… 5, 5 mmol / l).

Weź pod uwagę cechy przyjmowania pokarmu, pozwalające utrzymać jego poziom w ustalonych granicach.

Maksymalna dzienna zawartość kalorii w potrawach (łącznie dziennie) wynosi 2000 kcal.
Odżywianie frakcyjne (co najmniej 5 razy).
Wyeliminuj czystą sacharozę z menu, aby obniżyć poziom glukozy we krwi.
Główną dawkę węglowodanów należy rozprowadzić na śniadanie i obiad.
Nie jedz w nocy.
Unikaj spożywania łatwo przyswajalnych węglowodanów: wypieków, miodu, dżemu, przetworów.
Użyj naturalnego środka słodzącego jako słodzika.
Monitorowanie jakości, „naturalności” produktów.
Dostosuj harmonogram insulinoterapii do posiłków (lek długo działający podaje się przed posiłkami, krótki - po posiłku).
Oblicz liczbę jednostek chleba, aby uwzględnić ilość węglowodanów spożywanych dziennie. Na jeden posiłek nie powinieneś jeść więcej niż 8 XE.

W przypadku chorób przewodu pokarmowego (zapalenie trzustki, wrzody, nieżyt żołądka) dieta dla cukrzycy zabrania spożywania takich produktów jak: pikle, wędliny, buliony bogate, kawa, napoje gazowane, alkohol, grzyby, konserwy, które stymulują nadmierne wydzielanie enzymów, ponieważwpływają na szybkość i poziom wchłaniania węglowodanów.

Dozwolone produkty dla diabetyków typu 1:

wypieki bez drożdży (lawasz);
jagody, owoce (śliwka, wiśnia, cytryna, jabłko, gruszka, pomarańcza);
produkty sojowe (tofu, mleko);
zboża (jęczmień perłowy, płatki owsiane, kasza gryczana);
wegetariańskie zupy przecierowe;
napoje (lekko gazowana woda mineralna, musy jagodowe, kompot z suszonych owoców);
warzywa (cebula, cukinia, papryka, buraki, marchewka);
orzechy (nieprażone);
słaba kawa, niesłodzone herbaty zielone / czarne / owocowe.

Nie jedz:

bogate zupy, buliony;
makaron, produkty mączne;
słodycze (ciasta, ciastka, słodycze, czekolada, babeczki);
fast food, półprodukty;
napoje alkoholowe (surowo zabrania się spożywania czerwonego wina deserowego);
kwaśne, wędzone, pikantne potrawy;
tłuste mięsa (wieprzowina, jagnięcina, kaczka), ryby (makrela).

Dzienne spożycie kalorii przez otyłego pacjenta na tej diecie z insuliną mieści się w zakresie 1200-1400 kcal. W przypadku braku konieczności pozbycia się zbędnych kilogramów, porcje potraw można zwiększyć.

Dieta na tydzień dla osób uzależnionych od insuliny z nadwagą

Dzień # 1

śniadanie - pieczywo - 1 kromka, owsianka - 170 g, zielona herbata, ser - 40 g;
drugie śniadanie - gruszka - 0, 5 szt. , młody ser - 60 g;
obiad - barszcz - 250 g, duszona kapusta - 200 g, surówka warzywna - 100 g, kotlet na parze - 100 g, lawasz;
podwieczorek - rosół z dzikiej róży, twarożek - 100 g, galaretka owocowa - 100 g;
obiad - kalafior zrazy - 100 g, sałatka jarzynowa - 150 g;
przed snem - mleko - 200 ml.

Dzień # 2

śniadanie - gotowana cielęcina - 50 g, zielona herbata, omlet, pomidor - 1 szt. , pieczywo - 1 kromka;
drugie śniadanie - grejpfrut lub pomarańcza - 1 szt. , pistacje - 50 g;
obiad - pierś z kurczaka - 100 g, sałatka jarzynowa - 150 g, owsianka dyniowa - 150 g;
podwieczorek - grejpfrut - 1 szt. , kefir - 200 ml . ;
obiad - gotowana ryba - 100 g, duszona kapusta - 200 g;
Pora snu - niesłodzone krakersy - 50g

Dzień # 3

śniadanie - lawasz, słaba kawa bez cukru, gołąbki z mięsem - 200 g;
drugie śniadanie - truskawki - 120 g, jogurt - 200 ml;
obiad - makaron - 100 g, sałatka jarzynowa - 100 g, ryba gotowana na parze - 100 g;
podwieczorek - pomarańcza - 1 szt. , wywar z suszonych owoców;
obiad - zapiekanka twarogowa z gruszkami - 250 g;
przed snem - kefir.

Dzień 4

śniadanie - owsianka - 200 g, zielona herbata, ser - 70 g. jajko na twardo - 1 szt. ;
drugie śniadanie - tost z serem, filet z indyka;
obiad - duszona cukinia z mięsem - 200 g, wegetariańska zupa przecierowa - 150 g, pieczywo - 2 szt. ;
podwieczorek - chude ciasteczka - 15 g, niesłodzona czarna herbata;
obiad - fasolka szparagowa - 200 g, gotowany filet z kurczaka - 150 g, rosół z dzikiej róży;
przed snem - pieczywo dietetyczne suche - 3 szt.

Dzień # 5

śniadanie - twarożek o niskiej zawartości tłuszczu (do 5%) - 150 g, kefir - 200 ml;
drugie śniadanie - pestki dyni - 2 łyżki, rodzynki - 3 łyżki;
obiad - pieczone ziemniaki - 100 g, sałatka jarzynowa - 150 g, kompot bez cukru - 100 g;
podwieczorek - niesłodzona herbata owocowa, pieczona dynia - 150 g;
obiad - sałatka jarzynowa - 200 g, kotlet gotowany na parze - 100 g lub naleśniki z jagodami na mące żytniej - 250 g;
przed snem - kefir 1%.

Dzień 6

śniadanie - jajko na twardo - 1 szt. , herbata owocowa, lekki solony łosoś - 30 g;
drugie śniadanie - twarożek - 150 g, marchewka - 1 szt. ;
obiad - barszcz zielony - 250 g, gołąbki z brązowym ryżem i marchewką - 170 g; Pita;
podwieczorek - kefir - 150 ml. , chleb - 2 szt. ;
obiad - świeży groszek - 100 g, gotowany filet z kurczaka - 100 g, duszony bakłażan - 150 g;
przed snem - suche krakersy - 50 g.

Dzień 7

śniadanie - szynka - 50 g, kasza gryczana - 200 g, zielona herbata;
drugie śniadanie - sałatka z tuńczyka, ogórka, pomidorków cherry, chleb żytni pełnoziarnisty - 150 g;
obiad - duszona cukinia z marchewką - 100 g, kapuśniak - 250 g, pieczywo - 1 kromka, kotlet drobiowy - 50 g;
podwieczorek - twarożek - 100 g, morele lub śliwki - 4 szt.
obiad - sznycel z kalmarów z cebulą - 150 g, kompot z suszonych owoców;
przed snem - mleko - 200 ml.

Dieta niskowęglowodanowa dla cukrzycy to ściśle zbilansowana dieta dla pacjenta w celu utrzymania cukru w normalnym zakresie i systematycznej utraty wagi.

Dieta cukrzycowa typu 2

Podstawy diety i zdrowego odżywiania:

zastąp rafinowane węglowodany substancjami słodzącymi;
stosunek BZHU powinien wynosić 20%: 30%: 50%;
zmniejszają spożycie tłuszczów zwierzęcych nawet o 50%;

Zawartość kalorii w codziennej diecie zależy od zużycia energii i masy ciała pacjenta.

Dieta cukrzycowa 9 lub tabela 9 to zbilansowany program dla pacjentów z cukrzycą z umiarkowaną, łagodną do umiarkowanej otyłością. Zgodnie z tym dieta pacjenta składa się z: białek (100 g. ), Węglowodanów (320 g. ), Tłuszczów (80 g. ), Z czego 30% to nienasycone trójglicerydy.

Dieta na cukrzycę typu 2 jest prawie taka sama jak program żywieniowy dla osób monitorujących stan swojego zdrowia:

podziel całą dzienną porcję posiłku na 5 posiłków: 2 przekąski 1-2XE, 3 główne posiłki 5-8XE;
nie pomijaj śniadania;
maksymalna przerwa między posiłkami - 4 godziny;
ostatni posiłek wieczorem - 1, 5 godziny przed snem;
pomiędzy posiłkami zaleca się spożywanie sałatek warzywnych, owoców, świeżo wyciskanych soków, bulionu z suszonych owoców, kefiru, mleka, herbaty zielonej lub owocowej, niesłodzonych herbatników (krakersy), pieczywa.

Codzienna dieta dla cukrzycy typu 2

Dzień # 1

śniadanie - szparagi - 100g. , jajecznica z 3-4 jaj przepiórczych;
drugie śniadanie - sałatka z orzechów włoskich, kalmarów, jabłek - 200 g;
obiad - pieczone bakłażany faszerowane granatem, orzechy - 100 g, burak - 250 g;
podwieczorek - lody z awokado i kakao - 100 g;
Kolacja - stek z łososia z sosem rzodkiewkowym - 200 g.

Dzień # 2

śniadanie - jogurt, płatki owsiane - 200 g (jako słodzik można użyć stewii lub nektaru z agawy), jabłko - 1 szt . ;
drugie śniadanie - koktajle owocowe (zmiel w blenderze po 80 g wiśni, truskawek, melona i 4 kostki lodu);
obiad - pieczona cielęcina - 150 g, gulasz warzywny - 200 g;
podwieczorek - zapiekanka z serem i gruszką - 150 g;
obiad - mix warzyw - 200 g, awokado - połowa owocu.

Dzień # 3

śniadanie - jajka sadzone z dwóch jajek z dodatkiem niskotłuszczowego sera, bazylii, pomidorów;
drugie śniadanie - warzywa „na parze” - 100 g, hummus - 100 g;
obiad - wegetariańska zupa przecierowa - 200 g, zielony groszek - 50 g kotletów z kurczaka - 150 g;
podwieczorek - gruszka - 1 szt. , migdały - 50 g;
Kolacja - łosoś - 150 g, jogurt, szpinak.

Dzień 4

śniadanie - pieczone owoce (jabłka, śliwki, wiśnie) w nektarze z agawy - 200 g;
drugie śniadanie - kanapka z tuńczykiem i sałatą;
obiad - stek wołowy - 150 g, gotowany kalafior - 200 g, sałatka z pomidorów, rukola, parmezan - 100 g;
popołudniowa przekąska - deser owocowo-jagodowy (pokrojone mango, kiwi, truskawki, połączyć ze śniegiem, polać sokiem pomarańczowym i zamrozić) - 150 g;
obiad - bułka brokułowa - 200 g.

Dzień # 5

śniadanie - pomarańczowe - 1 szt. ; herbata owocowa, ser niskotłuszczowy - 30 g, pieczywo - 2 szt. ;
drugie śniadanie - sałatka z buraków z orzechami - 200 g;
obiad - ryż - 200 g, łosoś na parze - 150 g, grejpfrut - 1 szt. ;
podwieczorek - jagody z bitą śmietaną 10% - 150 g;
obiad - rosół z dzikiej róży, sznycel z kalmarów z cebulą - 200 g.

Dzień 6

śniadanie - suflet marchewkowo-twarogowy - 200 g;
drugie śniadanie - kalafior zrazy - 100 g;
obiad - sałatka z mandarynki, pierś z kurczaka, rukola - 200 g, kompot z suszonych owoców, barszcz warzywny - 200 ml;
podwieczorek - kiwi, mus malinowy - 200 ml . ;
obiad - dorsz gotowany na parze z marchewką - 200 g, kefir.

Dzień 7

śniadanie - pieczone jabłko nadziewane płatkami owsianymi, orzechami, rodzynkami - 1 szt . ;
drugie śniadanie - sałatka owocowo-warzywna z kalarepy, selera, gruszek - 200 g, krewetki - 100 g;
obiad - polenta - 200 g, zielenina, gotowany morszczuk - 200 g, kiwi - 1 szt. ;
podwieczorek - truskawki z mascarpone - 100 g;
obiad - sałatka z ogórków z cebulą, szpinak - 250 g, zielona herbata.

W zależności od przebiegu choroby zmiany można wprowadzać w menu pacjenta.

Pamiętaj, powyższa przykładowa dieta nie jest uniwersalnym systemem żywieniowym dla wszystkich diabetyków, dlatego ważne jest, aby monitorować swoje samopoczucie podczas jej przestrzegania. W przypadku pogorszenia się stanu „problematyczne” potrawy należy wykluczyć z menu.

Dieta na cukrzycę ciążową

W niektórych przypadkach trzustka źle funkcjonuje w organizmie przyszłej matki, w wyniku czego rozwija się cukrzyca ciążowa. W większości przypadków stan ten można łatwo kontrolować dzięki odpowiedniemu odżywianiu.

Dieta cukrzycowa podczas ciąży

Wyeliminuj z diety cukier, słodycze, pieczywo, kaszę manną, słodkie owoce, produkty zawierające substancje słodzące.
Zrównoważ codzienne menu. Dzienne spożycie węglowodanów wynosi 50%, białek - 30%, tłuszczów - 15-20%. Jednocześnie dieta Malyshevy na cukrzycę zapewnia minimalizację ilości spożywanego pokarmu, który zawiera trójglicerydy roślinne i zwierzęce (5-10%).
Przestrzegać reżimu picia - 1, 5-2 litry wody dziennie.
Wzbogacaj codzienną dietę w skrobię (płatki zbożowe, chleb żytni, brązowy ryż, rośliny strączkowe, słodkie ziemniaki, topinambur, rzodkiew, buraki) i sfermentowane produkty mleczne.
Przekąska na świeżych owocach.
Podziel dzienne spożycie posiłków na 3 główne posiłki (śniadanie, obiad, kolacja) i 2 przekąski (obiad, podwieczorek).
Wzbogacaj codzienną dietę w kompleksy multiwitaminowe dla kobiet w ciąży.
Zmniejsz cukier za pomocą środków ludowych, używając wywarów z korzeni selera, kwiatów lipy, liści borówki, pąków bzu, strąków fasoli.
Ogranicz spożycie kofeiny. Dopuszczalna ilość alkaloidów to 2 porcje kawy lub herbaty.

Optymalne spożycie kalorii w codziennej diecie kobiety w ciąży to 2000 - 2500 kcal. Jednocześnie zabroniona jest dieta bez węglowodanów w cukrzycy ciążowej.

Menu zalecane dla kobiet w ciąży z wysokim poziomem glukozy we krwi

śniadanie - kasza jaglana - 150 g, herbata owocowa, chleb żytni - 20 g;
drugie śniadanie - bułka pełnoziarnista suszona - 50 g, niesolony ser 17% - 20 g, jabłko - 1 szt. ;
obiad - kasza gryczana - 100 g, mieszanka kapusty, topinambur, ogórki - 150 g, gulasz wołowy - 70 g;
podwieczorek - twarożek 5% - 100 g, krakersy niesłodzone - 2 szt. , pomarańcza - 1 szt. ;
obiad - gotowany filet z kurczaka - 60 g, dodatek warzywny (marchew, kapusta, papryka) - 100 g, sok pomidorowy - 180 ml, pieczywo - 2 szt. ;
3 godziny przed snem - kefir / jogurt - 200 ml.

Oprócz stosowania specjalnej diety, pacjentom z cukrzycą ciążową pokazuje się spacery (40 minut dziennie) i umiarkowaną aktywność fizyczną (gimnastyka, ćwiczenia w wodzie).

Dieta na cukrzycę insulinozależną u dzieci

Cukrzyca w dzieciństwie i okresie dojrzewania jest znacznie trudniejsza do przenoszenia niż u dorosłych. Predyspozycje genetyczne dziecka, stres i złe odżywianie są głównymi przyczynami rozwoju chorób autoimmunologicznych.

W 80% przypadków u dzieci rozpoznaje się cukrzycę insulinozależną (typ 1). Wczesna diagnoza, natychmiastowe leczenie i ścisłe przestrzeganie specjalnej diety pomogą zapobiec konsekwencjom choroby.

Dieta cukrzycowa u dzieci

Wyklucz z menu cukier, napoje gazowane, wyroby cukiernicze, pieczywo z mąki pszennej, potrawy smażone, wypieki.
Wzbogać swoje codzienne menu o niesłodzone owoce, warzywa i zioła (nieograniczone). Zakazane - winogrona, banany, rodzynki, daktyle, persymony, figi.
Używaj naturalnych substytutów cukru.
Podziel dzienne spożycie pokarmu na 6 posiłków. Jednocześnie ważne jest, aby jeść w regularnych odstępach czasu. Dopuszczalne odchylenia w harmonogramie żywieniowym dziecka to 15–20 minut.
Posiłki należy spożyć po 15 minutach. po wprowadzeniu insuliny i 2 godziny po wstrzyknięciu.
Jeśli nie możesz jeść o ustalonej porze, możesz zjeść chleb, gruszkę, orzechy, kanapkę z serem lub jabłko jako przekąskę. W żadnym wypadku nie powinieneś głodować.
Natychmiastowe wypicie kawałka czekolady pomoże powstrzymać ataki hipoglikemii. Dlatego dorosły towarzyszący dziecku powinien zawsze mieć pod ręką słodki produkt.
Wzbogacaj codzienną dietę dziecka o sfermentowane produkty mleczne.
Oblicz dzienne spożycie fruktozy. Ilość substytutu cukru zależy bezpośrednio od wieku dziecka i charakteru przebiegu choroby.

Aby obniżyć stężenie glukozy we krwi, zaleca się dziecku podawanie wywarów z jagód, pokrzywy, łodyg kukurydzy, liści mięty, gałązek berberysu, strąków fasoli, owoców topinamburu, żeń-szenia i eleuterokoków.

Tak więc dieta dla chorych na cukrzycę odgrywa ważną rolę, gdyż od poprawności jej składu zależy samopoczucie i życie pacjenta. Dlatego ważne jest, aby bardzo poważnie i ostrożnie podchodzić do kompilacji diety i jej przestrzegania, w przeciwnym razie zaniedbanie może prowadzić do tragicznych konsekwencji.